Puluhan Bartender Unjuk Kebolehan di Ajang Arak Bali Festival

Ketua Panitia Arak Bali Festival, Komang Swasta. (foto : ist)
Beritabalionline.com – Himpunan Bartender Indonesia (HBI) bersama Arak Dewi Sri-Hatten Wine menggelar Arak Bali Festival yang bertitel “Young Creative & Cultured” di Kantor Hatten Wine, Jl. By Pass Ngurah Rai, Sanur, Denpasar, Jumat (16/11/2018).
Festival ini diisi dengan mixology competition yang diikuti puluhan bartender se-Bali. Melalui kreasi arak Bali ini diharapkan dapat melahirkan “International Cocktail Presenting Balinese Spirit.
Ketua Panitia Arak Bali Festival Komang Swasta mengatakan, event kali ini khusus untuk mengangkat budaya Bali khususnya arak ke dunia internasional serta untuk mengubah citra negatif tentang arak Bali.
Dalam mixology competition ini setiap peserta diwajibkan membuat kreasi cocktail dengan bahan baku arak dan bahan baku lainnya yang dirahasiakan dalam black box.
Menyinggung kriteria yang dinilai dalam festival tersebut, Swasta mengatakan antara lain mulai kreasi disuguhkan oleh masing-masing peserta, penggunaan bahan, rasa, sampai penyajiannya. Pemenang nantinya dapat dua piala, masing-masing piala tetap dan piala bergilir.
Sementara itu, General Manager (GM) Hatten Wine Nyoman Lila Yudiana menegaskan event Arak Bali Festival ini juga bertujuan untuk mengubah citra arak yang dipandang negatif sehingga melalui ajang ini membuktikan bahwa arak asli Bali tanpa campuran metanol ini aman untuk diminum. (itn)
BACA JUGA:  Baru Sehari Dikubur, Makam Perempuan di Banjar Abasan Dibongkar Orang Tak Dikenal